胎牛血清（Fetal Bovine Serum, FBS）是一种取自牛胚胎的血清，常用于配置动物细胞的培养基。胎牛 血清中含有生长因子等蛋白质，且抗体含量少。细胞生物学的研究人员通常会在培养基中加入一定比例的胎牛 血清，以帮助维持体外培养（in vitro）的细胞的存活。但胎牛 血清的组成复杂多变，研究人员一般将其视作成分不明的混合物，认为其可能增加实验结果的不确定性。